"斗牛舞"的特点:音乐雄壮、舞态豪放、步伐强悍振奋。跳"斗牛舞"的时候，男女双方扮演不同的角色，男士象征斗牛士，一名身手矫健的斗牛士，而女士象征斗牛士用以激怒公牛的红色拉丁舞蹈演出服装，所以女士有相当大的跳跃、旋转动作，男女动作都相当舒展、激烈，和音乐配合非常一致时在斗牛舞中，男伴(斗牛士)的角色比其他任何舞中都重要。因此"斗牛舞"也被称为"男人的舞蹈"。

练习服装

平时练习时，由于女士有相当大的跳跃、旋转动作，所以建议女士的服装 ，最好是选择专业的拉丁舞练习服。平时练习的时候可以选择黑色调的，演出时穿专业的定制拉丁舞演出服装，以更好的展示舞蹈本身的特色。